TARTA DE QUESO-NATA

35,00

Nuestra Tarta de Queso-Nata. Crujiente base de masa quebrada con una capa cremosa de masa de queso, preparado con queso fresco quark, preparado lácteo ácido y huevos.

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Descripción

La tarta de queso alemana (Käsekuchen) es una de las mejores tartas de queso del mundo. Está hecha con queso quark, que allí es muy utilizado en repostería por su sabor suave y delicado.

Es una tarta muy similar al ‘cheescake’ pero con algunas pequeñas diferencias en su proceso de elaboración, puesto que en vez de utilizar como base galletas troceadas se utiliza masa quebrada.

El queso Quark es la base de ricas recetas como la Kasëkuchen. Es un producto de origen alemán y su nombre significa literalmente “cuajada”. Su origen se remonta a la Edad de Hierro, cuando las tribu nómadas descubrieron cómo fermentar  leche sin utilizar cuajo, con un sabor suave y gustoso, mezcla entre el yogur y el queso fresco. Por eso es ideal para preparar este tipo de tartas, ya que le da una suavidad única tanto en consistencia como en sabor.

Nuestra tarta de queso tiene un peso aproximado de 2.150 gr y un diámetro de 28 cm, así que es ideal para 12 – 15 personas. Además puedes encontrar en nuestra tienda y pastelería el Käsekuchen con diferentes rellenos dependiendo de la temporada.

 

Información adicional

Alérgenos

Cacahuetes, Cereales, Frutos de cáscara, Huevos, Leche, Soja

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